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好消息!龙坞的西湖龙井即将全面开采

 每年三四月,对于龙坞人来说,可谓是一年中最重要的时段,因为这是西湖龙井的采茶季。历来龙井茶采摘以早为贵。很快,大家就将喝上今年的新茶了。关于龙井茶素有“雨前是上品,明前是珍品”的说法。清明前采制的龙井茶,称为“明前”龙井,为龙井茶极品。茶树经过了一整个漫长的冬季,吸收到了足够的养分,此时采摘的第一茬芽尖,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是西湖龙井中的佼佼者,广受茶客们追捧。

 

 

 

   

一般来说,龙坞的龙井茶在3月下旬开始采摘,整个茶季持续到谷雨前后。由于最近气温回升,大地回暖,龙坞茶园里龙井茶的芽头也是蹭蹭地往上冒。不过,前期连日的降雨,让龙坞的茶农和品茶爱好者颇有些担心:这么多的雨水,会对今年的茶叶产生影响吗?经过茶园实地查看,去年冬天至今年春天以来,虽然降雨较频繁,但目前茶叶整体长势较好,总体上前期的降雨对品质影响也不大。若今年不发生倒春寒情况,整个西湖风景名胜区茶叶产量将有望与比去年增加。


 


 龙井43品种发芽早、品相好,很受新茶客喜爱。不过你知道吗?西湖龙井茶的“老前辈”,其实是被称为“老茶蓬”的西湖龙井群体种。新茶客之所以对它不熟悉,主要是因为群体种发芽较龙井43号晚,茶客们少有机会买到这个品种的明前茶。 


 

 

 重点来了:这些好喝的西湖龙井茶什么时候可以买到呢?

 杭州西湖风景名胜区社发局(农业局)姜新兵介绍,目前,部分山头早熟品种龙井43已抽芽,但整体上,西湖龙井茶还没达到采摘标准,预计今年早熟品种“龙井43”在3月20日前后部分开采。根据远期杭州气象预报,3月下旬气温将有回升,但夜间气温仍较低,预计晚熟品种龙井群体种在3月底4月初开采。想买茶叶的朋友,别错过这个时间。


龙井群体种

   龙井群体种是西湖龙井茶区最传统的茶树品种。该品种原生地在狮峰山一带,是珍贵的茶树良种。 

   龙井茶群体种总体上具有芽叶生长势明显,春季(特别是早期)新梢芽比叶长,芽头相对较细小;新梢节间较短,叶片叶偏小;芽叶茸毛较少或无毛;叶片果胶质适中;自然品质优异等共同特点,这些特点与西湖龙井茶的品质特征达到完美的契合。

同时,西湖龙井群体种具有十分丰富的种质多样性,这种多样性也正是传统西湖龙井茶是品质形成的特质基础。优良的群体品种是稀缺资源,它天然搭配而成,遗传基因复杂,人工很难模仿,不可复制。


 


(西湖龙井鉴别方法)

 

龙井43

    龙井43是由中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育育成的无性系品种,其初始编号为“6043”,后简化为龙井43号,1987年被全国农作物品种审定委员会认定为国家品种。 

   该品种最大特点是发芽早,春芽萌发期一般在3月中、下旬;具有发芽早,发芽密度大,一般叶柄基部花青苷显色(俗称“叶柄有红点”),一般比群体种开采时间早7-10天。



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